Макароны с лесными грибами

225 грамм макарон спиральками 1 ст л оливкового масла 1 маленькая луковица, мелко порезанная 1 зубчик чеснока, раздавленный с солью 225 грамм лесных грибов, порезанных (лисичек, сыроежек, сморчков, вешенок, шампиньонов или сушеных белых, замоченных в воде) 2 помидора, очищенных от кожуры и семян (см подсказку ) 100 миллилитров сухого белого вина 150 миллилитров сливок 1 ст л петрушки или любистка соль и черный молотый перец

Лисички одни из самых распространенных в Уэльсе грибов. Если у вас нет возможности найти свежих лисичек, используйте любые грибы, доступные в магазине.
1. отварим макароны с каплей масла в кипящей воде.
2. Тем временем нагреем масло в большой кастрюле с толстым дном, обжарим лук и чеснок на медленном огне до мягкости. добавим грибы и порезанные помидоры и готовим еще 2 минуты, постоянно помешивая.
3. добавим вино, кипятим 1 минуту, затем снизить огонь и добавим сливки, травы и приправы.
4. Когда макароны готовы, сольем и перемешаем их сразу же с грибным соусом. подаем сразу же из кастрюли с кусочками свежего хлеба.